对白酒来看，特色的澄净是结果最求。这个澄净，一般依赖于于麦牙汁加热后保压缓解的率与平安稳定。是不是有效地调节如煮金盐或卷心菜宛如二甲基硫（DMS）特殊难闻气味，相关到白酒最中的口感细致行为 。沈氏节能创新同轴钢套管白酒保压管壳式换热器器，高效益热传递、肉食品阶平安、出众的性价，为国际酿制企业给出耐用的保压彻底应对格式。

麦牙汁煮开后需不断降热，以调控二甲基硫（DMS）等不良的红烩牛肉化学物质的形成。若保压流速不足够，会导致DMS占比已经超过100–150μg/L，葡萄酒易产生类似于熟蔬菜水果的氨味，作用纵向味道。

测试软件显示，在冷却塔水温湿度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C调至腐熟合适的的20°C只需分之五钟作用，调至13°C也仅需8半个小时。

较之于玄幻洋酒厂实用的板结构热交换器，沈氏科持同轴穿墙套管热交换器在做到高功率参数的此外，更粘合普通长安小型酿酒画面的现实情况需要。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。